Gevulde Aubergine rolletjes

Gevulde Aubergine rolletjes

Ik ben gek op aubergine! Vroeger at ik deze groente meerdere malen per week. Nu varieer ik veel meer, maar vooral gegrilde aubergine blijft favoriet! Voor een dagje zonder vlees maak ik graag deze rolletjes. Ze zijn makkelijk te maken en ook kinderen smullen er vaak...
VegaQura, 1 daagse Detox

VegaQura, 1 daagse Detox

Diet start tomorrow… We willen allemaal een gezond lichaam en ons fit en energiek voelen, het liefst ook slank. We willen daar onze leefstijl op aanpassen en vaak lukt dit redelijk goed. Toch zijn er periodes dat het qua voeding en beweging soms even minder...
Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood

Lowcarb /keto Brood heeft de laatste jaren een minder goede reputatie gekregen. En als voorstander van een healthy lifestyle ben ik het daarmee eens. Brood zit vol koolhydraten, gluten en gliadine. Stoffen die moeilijk te verteren zijn voor heel veel mensen. En...
Mijn ervaring met sportvasten

Mijn ervaring met sportvasten

Zelf ervaren Ik had al een tijdje interesse in sportvasten. Her en der op social media, verschillende blogs en in tijdschriften zag ik het steeds voorbij komen, met verbluffende resultaten! Ik hou er van dingen zelf uit te proberen om te ervaren wat het met...
Blij glutenvrij?

Blij glutenvrij?

Glutenhype De laatste jaren lijkt het vermijden van gluten een ‘hype’ te zijn geweest. Overal las je dat mensen glutenvrij gingen eten en de supermarkten speelde hier maar wat graag op in. De term glutenvrij werd schreeuwerig op verpakkingen geplaatst en hele schappen...
New York Marathon 2019

New York Marathon 2019

Precies 2 jaar geleden, januari 2017, ontdekte ik het hardlopen. Ik had nooit eerder aan hardlopen gedaan en werd al moe als ik naar die renners keek. Beetje overdreven vond ik het altijd 😉 Niets voor mij heb ik jarenlang gedacht. Totdat ik toch maar eens een rondje...